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そもそもキトサンって何?

Posted by:bozhihuili    Published:2016-06-19 11:30

キトサンは、主にカニやエビの殻、イカの軟骨、キノコ類などに含まれる食物繊維。カニの殻からタンパ

質やカルシウムなどを取り除いて抽出されるキチンという成分を、さらに化学処理して生成されます。


カニやエビ、イカなどを原料とするキトサンは、食物繊維の中でも珍しい、プラスのイオンを持った動物性

植物繊維です。


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